In volle corona verloor Evelien Mellaerts haar job in de reissector. Ze besloot zich op haar
passie te storten: koken. Met haar catering bedrijf Eve’licious richt ze zich op feestelijke
momenten: ontbijtmanden, aperitief planken, Paasbrunch, Kerstmenu,… aan huis geleverd.
In een tijd waarin de horeca gesloten was, trok zij meteen de kaart van thuis vieren met de
familie. Het concept en haar verfijnde gerechten sloegen aan. Eve’licious geraakte al snel bekend als de go-to voor verfijnde ontbijten, picknicks en veel meer.
“Ik wil mensen samenbrengen rond tafel om te genieten en kwalitatieve tijd
Evelien Mellaerts
met elkaar door te brengen. Daarvoor is het catering concept ideaal.”
Amper twee jaar na de oprichting is ze klaar voor een uitbreiding en opent ze een traiteurswinkel. Vooraf bestelde food boxen kunnen nu ook afgehaald worden. Met de winkel biedt ze verder koffie en vers ontbijt on the go en bereide gerechten met dagverse ingrediënten, kwalitatieve, lokale producten en een creatieve presentatie. Voor het ontbijt kies je uit een vaste kaart. De warme gerechten en verse soep wisselen elke week.
“Ontbijt afhalen op weg naar het werk of een klaargemaakt avondmaal voor jou en je partner uitkiezen, we willen ervoor zorgen dat iedereen toegang heeft tot een heerlijke, evenwichtige maaltijd om zo een alternatief te bieden aan de ongezonde snacks. Makkelijk en gezond gaan echt hand in hand als je bij ons afhaalt.”
Evelien Mellaerts
Praktisch
Locatie: Meigaar 1 – 3800 Sint-Truiden
Contact Evelien Mellaerts: 011/76 98 04 en [email protected]
Opening: 6 december
