De drankenspeciaalzaak Hooch, is na 7 jaar verhuist. Ze hebben hun intrek genomen in het voormalige pand van La Cuchina. De zaak heeft het assortiment aan dranken uitgebreid en heeft ook een volwaardige brasserie toegevoegd aan hun zaak.
Hooch is al jaar en dag een gevestigde waarde in Sint-Truiden als het aankomt op speciale dranken. Hun cocktailbar en tastings werden doorheen de jaren ook druk bezocht net als hun escaperooms. Maar de zaal stootte letterlijk en figuurlijk op hun grenzen omdat het pand te klein werd.
We hadden maar beperkte zitruimte voor onze klanten en merkten dat ze ook meer vroegen zoals hapjes. Daarom hebben we de sprong gewaagd en zijn we nu verhuist naar de Grote Markt 10. Het pand waar vroeger La Cuchina zat.
Peter Landenloos
Drankenspeciaalzaak Hooch Sint-Truiden heeft een nieuwe, grotere locatie betrokken op de Truiense Grote Markt. Na bijna zeven jaar in een kleiner pand verhuisde de zaak naar een ruimere plek, waar bezoekers kunnen genieten van een unieke combinatie van bar, winkel en brasseriekeuken. Een opmerkelijke stap in een tijd waarin veel horecazaken de deuren moeten sluiten of inkrimpen.
Het is geen makkelijke periode voor horecazaken maar als je een trouw cliënteel hebt en een eerlijke keuken wil neerzetten voor mensen, wordt dat geapprecieerd.
Peter Landerloos
De keuken van Hooch zal een combinatie zijn van grootmoeders keuken met een knipoog naar alles wat de vennoten van de zaak graag hebben.
Ook aandacht voor viervoeters
Bij Hooch zijn niet alleen mensen welkom, maar ook hun trouwe viervoeters. De zaakvoerders kwamen op het idee van een hondenmenu omdat ze hun hond, Q, zelf graag in de watten leggen.
Sinds 6 maanden hebben we zelf een hond, Q, die vaak in de zaak aanwezig is. We merkten dat als we hem meenamen op restaurant hij zich vaak verveelde. Daarom voorzien we op ons menu een hondenmenu waarbij de dieren niet alleen keuze krijgen uit gerechten maar ook een dekentje en een speeltje krijgen. Honden krijgen bij ons ook Bru-water. PL
Toekomstdromen
Het pand waar de zaak in zit op de Grote Markt 10, is een van de grotere horecapanden van Sint-Truiden. Naar de toekomst toe willen de zaakvoerders niet alleen de tweede verdieping in orde brengen als feestzalen en tastingzalen maar ook de derde verdieping renoveren.
Dit is nu nog ruwbouw. Maar we hopen hier op termijn kamers te maken zodat we een B&B-beleving kunnen aanbieden.
Peter Landerloos
