“Terug een plek om een pannenkoek te eten en een gewone koffie,” dat is iets wat de laatste maanden vaak terugkomt in Sint-Truiden als er wordt gesproken over wat Sint-Truiden mist. Hierop komt binnenkort een antwoord. Schepen Pascal (Pascy) Monette heeft namelijk het voormalige pand van de Venise gekocht op de Truiense Grote Markt en zoekt een uitbater om er weer een volwaardige tearoom van te maken.
Het pand van de vroegere Tearoom Venise op de Grote Markt krijgt een nieuwe eigenaar. Schepen Pascal Monette (Anders) heeft het overgenomen, twee jaar nadat de zaak de deuren sloot.”Het is een iconisch pand en het moment om het te kopen was er nu”, zegt Monette. De Venise gold jarenlang als vaste waarde in de Truiense horeca, tot de sluiting in 2024. Sindsdien stond het pand leeg.
Van markt naar kroket
Monette schakelde recent zelf ook om van beroep. Samen met zijn echtgenoot Carla stond hij lange tijd op de zaterdagse Haspengouwmarkt met groenten en fruit. Sinds vorig jaar verkopen ze artisanale Bubba-kroketten en zijn ze de Limburgse distributeur van het merk, met een vaste plek op markten en evenementen in en buiten de provincie. Zo waren ze te zien op het Schlagerfestival.
Zelf achter het fornuis van de Venise gaat Monette niet staan. “We zoeken een uitbater die er een ijs- en dessertconcept in wil onderbrengen. We hadden al verschillende goede gesprekken.”, zegt de schepen.
Sinds de Venise sloot, is er in Sint-Truiden vraag naar een klassieke tearoom met pannenkoeken, wafels en ijs op de kaart. Wanneer het nieuwe concept zijn deuren opent, is nog niet bekend.
