cdn_helper

cdn_helper

Koen Francis versterkt zijn Tabaresto-team met Jordi Jacobs, voormalig sous-chef van Bistro 11

Partners

cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper

15 april zal het Tabaresto-concept van Koen Francis afgewerkt zijn. Als versterking in de keuken trok hij Jordi Jacobs aan, de voormalige sous-chef van Bistro 11. Ze zoeken echter nog een vierde teamspeler want de reservaties stromen binnen.

Nu de horeca zich klaarstoomt voor de grote heropening op 1 mei, zet Koen Francis samen met zijn team de puntjes op de ‘i’ in zijn nieuwe zaak op de Groenmarkt.
Het voormalige pand van Bistro Zutt ondergaat een volledige metamorphose. Francis gaat voor een gezellige sfeer met verfijnde elementen.

“We gaan voor een heel deftig wijnverhaal gecombineerd met tapas en kleine gerechtjes. Maar we gaan ook werken met een wekelijks menu zodat mensen ook iets anders ’s avonds kunnen krijgen dan de kleine gerechten. Mensen kunnen natuurlijk ook gewoon binnen komen voor een pintje.”

Koen Francis

Er zal gewerkt worden met zo’n 50 wijnen die in roulatie zullen zitten. Klanten zullen ook de kans krijgen om deze wijnen te kopen aan een particuliere aankoopprijs in de wine shop. Voor de wine service aan tafel zullen mensen stopgeld betalen. Op deze manier hoopt Francis dat mensen verschillende wijnen zullen ontdekken.
Allemaal op een laagdrempelige en gezellige manier maar gepresenteerd op een frisse, moderne manier.

“Ik wil een zaak waar mensen na hun werk of na het shoppen naartoe kunnen komen om iets te drinken en een klein hapje te eten, maar ook de overgang kunnen maken naar een fijn avondmaal.”

Koen Francis

Als team het gezicht van de zaak

Koen Francis mag dan wel de zaakvoerder zijn, hij wil met heel zijn team de zaak vertegenwoordigen en iedereen de ruimte geven om zijn eigen ding te doen en verder te groeien.
Zo trok hij Jordi Jacobs aan, voormalig sous-chef van Bistro 11. Na het plotse overlijden van David Bollingh, zocht Jordi een nieuwe uitdaging. Hij vond die in het team van Koen Francis. Hij zal er alle vrijheid krijgen aan het hoofd van de keuken.
Niels Langedock kijkt ernaar uit om in de nieuwe zaak nog verder te groeien als zaalmedewerker. Maar voor de bar zoeken ze nog ‘een vierde man of vrouw’. Daarom doet Francis nog een warme oproep voor iedereen die geïnteresseerd is in een job binnen een nieuwe zaak en een jong team.

Koen Francis deelde al eerder een oproep voor medewerkers op zijn sociale media. Ze zoeken onder andere :

  • Vaste barmedewerker (voltijds)
  • Keukenhulp
  • Jobstudent
  • Flexijob bar/bediening
  • Afwasser

Geïnteresseerden mogen zich melden aan de zaakvoerder via: [email protected].
Ook mensen die geïnteresseerd zijn in het voormalige pand van de Verdi op de Grote Markt, kunnen bij hem terecht.

Succes zal de zaak al zeker hebben. Koen Francis kreeg reeds 25 reservaties binnen voor de eerste openingsdag op 1 mei.
De naam van de nieuwe zaak laat nog eventjes op zich wachten. Deze zal nog voor de opening worden onthuld.


Lees ook

Stadsbeiaardier Noël Reynders gehuldigd

Noël Reynders laat al sinds 1967 de klokken van het belfort over de stad luiden. Als blijk van waardering voor zijn buitengewone en jarenlange...

“Breek uit en wees jezelf” Sint-Truiden trapt campagne voor inclusie en...

Op 17 mei is het Internationale Dag Tegen Holebifobie, Transfobie en Interseksefobie (IDAHOT). Wereldwijd werpen mensen een licht op de sociale onwenselijkheid van discriminatie en...

Stadsbestuur stelt maatregelen voor na recentste audit over belangenvermenging en fouten...

In de raadscommissie van dinsdag 14 mei 2024 stelde het Truiense stadsbestuur zijn actieplan voor om belangenvermening (de schijn van en feitelijke) te voorkomen....

De handbal dames van Sint-Truiden wonnen vandaag de titel van Belgisch kampioen.

Proficiat dames!!!

#welldone #kampioen
Haspengouw (s)maakt! 🍎🍐

Jaarlijks organiseert Visit Sint-Truiden streekproductenmarktjes op verschillende plaatsen in Sint-Truiden. Je kan er niet alleen verschillende streekproducten proeven
Het Truiense stadsbestuur heeft zijn actiepunten voorgesteld ter navolging van het recentste onderzoek van Audit Vlaanderen. 📰

Het stadsbestuur zal inzetten
Ooooooh, Rrrrrené!!!! 🥖🍷🧀

Het stuk ‘Allo, Allo,’ van Theater De Roxy is een groot succes!
Al voor de première waren zo goed
Matte Smets is door supportersgroep Victoria uitgeroepen tot Mister STVV! 🏆

Proficiat Matte!

Foto: @stvv_official

#stvv #kanaries #misterstvv #sinttruiden #sintruinbegot
Ex-medewerkers zorgen voor ophef rond Europarlementslid Hilde Vautmans❗️

In Knack getuigen verschillende voormalig medewerkers van Vautmans over de toxische werksfeer op
Fijne moederdag aan alle mama’s. ❤️ Hoe hebben jullie deze speciale dag gevierd?

#mama #plusmama #bijmoeder #grootmoeder #pleegmoeder #pleegmama #moederdag
Wow!

Terwijl het zomerweer in onze streek is, kwam gisterenavond plots iets moois uit het noorden. 🤩
Heb jij gisteren het noorderlicht
Autisme Leeft zoekt vrijwilligers! 🤩

Autisme Leeft is een organisatie die zich inzet voor het organiseren van een veilige en leuke
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right Volg ons op instagram
cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper

Advertentie

cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper

Nieuwsbrief