Een typisch Truiens gebakje, de kattenkop

Partners

In de rubriek Trusaurus bespreken we wekelijks een Truiens woord of gezegde. Deze week geven we je een recept mee van een lekker Truiens gebakje!

Een Kattenkop of nè kàttekop, is een typisch Truiens gebakje gemaakt van korstdeeg en een appel. De appel wordt uitgehold en gevuld met suiker en een beetje stroop. daarna wordt hij omwikkeld met korstdeeg.

Verhaal achter het gebakje

Het gebakje is echt folklore in onze streek. Het zou tot stand zijn gekomen doordat een Truiense bakker deegoverschotten had. Hij wou zijn dochter verrassen. En omdat zij zo dol op katten was, maakte hij haar een gebakje in de vorm van een kattenkop.
Uiteraard was de kern van het gebakje een appel! Samen met de peer de vrucht die onze streek Haspengouw vorm gaf.

Het Truiens dialect is een echte (tussen) taal met zijn eigen grammatica, spelling en woordenboek.
Deze Trusaurus uitgebracht onder de naam ‘Sintruinse Diksjónèèr’ kan je verkrijgen bij de Toeristische dienst van Sint-Truiden of via ‘t Neigemenneke, de vereniging die zich richt op Platsintruins.
Natuurlijk is de appel ook niet ver zoekt als je even rondkijkt in onze streek. Op de lokale toeristische dienst kan je ook heel wat streekproducten vinden op basis van appels en peren.

Wil je een echte kattekop proeven? Bij Ijssalon Venise op de Grote Markt kan je dit gebakje bestellen of bij verschillende bakkers in onze streek zoals Bakkerij Dirix.

Lees ook

“Heb vertrouwen dat het goed komt, wanneer je iets met de...

Op zijn 45ste verjaardag vertrok Truienaar Johan Van Herck op pelgrimstocht naar Santiago de Compostella. Johan nam ons allemaal mee tijdens zijn tocht en...
bar berling - ek - europees kampioenschap voetbal - voetbal - rode duivels - ek dorp - simon mignolet - sint truiden - sintruin begot - lokaal nieuws

Bar Berlin wil Sint-Truiden als voetbalstad op de kaart zetten

Deze zomer zal er weer een voetbaldorp op de Truiense Grote Markt komen met een groot scherm en veel beleving. Bar Berlin zal het...
allo allo- theater de roxy - sint truiden - sintruin begot -lokaal nieuws - theater- toneel - lokaal toneel

Theater De Roxy stunt met ‘ALLO ‘ALLO

Listen very carefully, I shall say this only once! 'Allo, Allo' de Britse top serie heeft zijn weg naar Sint-Truiden gevonden in de vorm...

Instagram

WOW Sint-Truiden stelt eerste tien kandidaten voor.🗳

Na Open VLD Sint-Truiden geeft nu ook WOW inkijk in hun lijst voor de
Midweek, Dansplan en meer groen!✨

Vrijstaat A, de creatieve zomerbar in Sint-Truiden, heeft zijn deuren weer geopend. Dit jaar vullen ze
𝘾𝙧𝙚𝙖𝙩𝙞𝙚𝙫𝙚 𝙯𝙤𝙢𝙚𝙧𝙗𝙖𝙧 𝙑𝙧𝙞𝙟𝙨𝙩𝙖𝙖𝙩 𝘼 𝙤𝙥𝙚𝙣𝙩 𝙫𝙖𝙣𝙖𝙫𝙤𝙣𝙙 𝙯𝙞𝙟𝙣 𝙙𝙚𝙪𝙧𝙚𝙣! 🥳

De zomerbar verhuisde voor deze editie van het verlaten schoolgebouw Atheneum in
Sint-Truiden kleurt geel na de nationale verkiezingen van 9 juni. 🗳

Vlaams Belang heeft zich afgelopen zondag gebombardeerd tot de grootste
Actievoerder Filip Ectors werd daarstraks gevraagd te vertrekken aan het kiesbureau van de Gazo. 📊

De man was actie aan het
Fijne vaderdag aan alle papa’s! 😍

#vaderdag
Morgen is het zover!
Dan trekken we met z’n allen naar de stembus. 🗳️☑️

Heb je nog vragen of ben je het
Een actie tegen 💩

Nog tot 12 u kan je gratis een foto met je hond laten nemen op het Damiaanplein.
Een warm licht voor alle studenten! 🕯️

In de hoofdkerk brandt de Trudofederatie een kaars voor de blok.
Alle kleine beetjes

Advertentie

Nieuwsbrief